关于湘嘴巴
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- 发布时间：2020-05-12 00:00:00
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概要:
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品牌故事：
“线上食品行业处于高速发展时期，我们也在往互联网方向转型升级。”从摆地摊卖水果到小作坊做“卤味”再到如今在浏阳古港镇投产的50余亩休闲熟食生产基地，70后李志兰和搭档刘江这对创业搭档，见证了20年来该行业的变迁。
卤制品起家，年销售额达8000万
李志兰23岁开始在浏阳卖卤菜，小有名气。2012年，他给卤味店取了个名字，叫“湘嘴巴”，以卤鸭、豆干、鸡爪等为明星产品，两年时间，湖南的门店扩张到60多家。
靠卤味零食的薄利多销，目前湘嘴巴年销售额达到8000万元，每年以约20%的速度增长。每天发货量多达1000多箱，经销商遍布湖南、湖北、江西、广东、上海、北京、新疆、西藏等十多个省份。
谈及湘嘴巴卤味的秘诀，李志兰认为关键在于卤水。“各个季节卤水配料都要有变化，夏季天气炎热放甘草，秋季干燥加薄荷，冬季滋补放杜仲，春季则加入丁香、白芷。”李志兰说，他做的卤味，用了“37味天然配料，16道卤制工艺”，此外，根据各省不同地域的口味偏好，差异化调整配料。
坚持品质化发展，出口欧美及东南亚，出口总额达两亿元
目前，公司已获得了2项实用新型专利，一种是保持传统酱卤肉制品现代化生产和保鲜技术，一种是热成型真空包装机。并斥资400多万元，从德国引进了一条全自动的气条包装生产线，将包装充入氮气，进行卤味的保鲜，不需添加防腐剂。，严格按照欧盟标准进行标准化建设与生产，所生产产品均按照欧盟标准进行控制和检测。并于2017年获得出口质资,湘嘴巴的产品也开始打开国际市场,畅销欧美及东南亚国家。截至2019年10月份,湘嘴巴出口总额已达两亿元。
下一目标：从挂牌新四板到创业板上市
2016年3月在深圳前海股权交易中心挂牌。对于行业的前景，李志兰信心满满，
下一步，“湘嘴巴”系列卤味产品即将实现线上线下同时销售。通过资本运作并购鸭、鸡等养殖基地，实现上下游产业链的整合，从源头到出厂，从制卤到保鲜，每一步都遵循绿色环保，健康的理念，保障食品的安全与品质。
品牌介绍：
目前湘嘴巴结合产品特点市场环境，打造出两条品牌线，湘嘴巴和乡嘴巴。围绕“品质放心、传承湘味、古法卤制”三大价值理念，将传承于清末年间湘菜制作方法,结合现代工艺,运用德国进口现代化生产设备,将传统技法与现代工艺完美结合。经过上千次的调制,已成为极具代表性的湘味休闲卤制食品。
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